05 avril 2009

le toffee cake de trish

Ce gâteau est juste une véritable tuerie. Moelleux à souhait, un goût de caramel à tomber, nous le finissons dans la journée à coup sur. La recette : Mettre 200 ml de crème liquide, 175 g de cassonade et 80 g de beurre demi-sel dans une casserole, porter à ébullition puis laisser mijoter environ un quart d'heure (Trish dit 8 minutes mais je trouve que ça n'est pas assez). Pendant que la sauce toffee refroidit, allumer le four à 180°. Mettre 125 g de beurre demi-sel mou, 80 g de sucre, 1 c.c.... [Lire la suite]
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23 mars 2009

petite douceur au caramel

Ces petites douceurs au caramel sont mon petit péché mignon, ma grande lubie du moment.Il faut savoir que je fonctionne pas mal par lubies du moment, en mode, en livres, en déco, en cuisine, j'ai des lubies, des machins que j'aime, que j'adore et que, hop, il me faut là desuite, maintenant.Ces petites douceurs au caramel sont ma lubie goûter du moment.J'en fais tous les 3 jours, à peu près le temps de finir la fournée précédente, en fait. J'y pense... [Lire la suite]
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